旨い酒 販店

わしの名前は「伝衛門（でんえもん）」。越後生まれの部類の酒好きじゃ。

ただし、ただのよっぱらいではないぞ。

旨いもんをきちんと利きわける舌はもっておるつもりじゃ。

こんなわしが、おいしい新潟の酒を紹介するでの。

いっぺん、味おうてみてくださらんか。

ただし、お酒は20歳になってからじゃぞ。

飲酒運転なぞもってのほかじゃ。

タラバガニの関節をダイナミックにバキッと折ると・・・
タラバガニの身がスルスルと抜けて、プルプルの締まった身が飛び出すぞ。



北海道といえば、本タラバ蟹、通称「カニの王様」。このタラバガニですが、
「北海道の蟹といえば？」と聞くと 十中八九、「タラバガニ」と返ってくるほどの、
北海道を代表するカニです。
そのタラバガニの弾けんばかりのぷりぷりの身と極太のタラバガニ足は、
全国の皆様に喜んでいただけるのは間違いなしです。
これからの季節、鍋料理などの定番商品No.１の商品です。

「タラバ蟹足」は、（ボイル冷凍・本タラバ蟹足）です。
タラバガニの関節をダイナミックにバキッと折ると、タラバガニの身がスルスルと
抜けてきて、プルプルの締まった身が飛び出します。

それを一気に口にいれた瞬間、マッタリとした優越感に浸れます。
蟹の醍醐味と存在感を十分に感じさせてくれるのが北海道・本タラバガニです。

蟹の甲羅から外すのが面倒な方も、すぐに食べられる「タラバ蟹足」を
足のみを2kgからセットにいたしました。

かに味噌ナンバーワンは毛がに！
濃厚で甘く、コクのある深い味わいのカニミソじゃて。

北海道より直送！毛がに 3尾1.0kg



グルメ王国北海道にて、数ある食材の中でも、この季節大人気のカニ。
その中でも「かにミソナンバーワン」の誉れも高い「毛がに」。
毛がにといえば「かにミソ」。。。♪

かにミソナンバーワン！
毛がにといえば「かにミソ」です。
もはやカニミソの王様といっても過言ではないでしょう。

毛ガニのカニミソは、肝臓とすい臓の二つの機能を併せ持ったような臓器です。
グリコーゲンと脂肪をたっぷり含んだこのカニミソは、その濃厚な甘味、上品なコクが
特徴的で、北海道カニグルメの中でも、常に高い人気を有する一品です。


カニ肉ムキムキ！マッチョでぶっとい毛ガニ肉！
分厚い殻の下に隠された毛ガニの肉。
硬く頑丈な殻の中には、ムキムキの元気なカニ肉がぎっしりと、つまっています！
噛み応えバツグン！ブリッブリの身に噛み付いた瞬間、じゅわっと溢れ出すカニのエキス、そして口いっぱいに広がる北海の美味、ミソもさることながら、この逞しいマッチョなカニ肉も、毛ガニの魅力の一つといえます。


贅沢に食すなら！
お口に入れた途端、「ふわぁっ」と広がるカニミソの風味、もちろん単品でも美味しく召し上がれますが、カニ身と絡ませて食すれば、これはもう、極上の味わいです。カニミソの繊細でコク深い風味と、毛ガニの肉の上品でジューシーな味わいがブレンドされ、お口の中で北海道の芸術がまた一つ完成されます。あまりの美味に思わず言葉を失います。カニを食べると無口になる、まさにこの事です。

さらに、甲羅にお酒を入れて飲むのも通です。
〓カニ味噌を舐め、甲羅に入れたお酒を呑む。
〓カニ肉を頬張り、カニ味噌を舐める。
※〓、〓を気の済むまで、カニが無くなるまで繰り返す。

ぐつぐつ煮えた鍋に、季節のお野菜と毛ガニを入れて、極上の晩酌をしてみては如何でしょうか


★元気なカニをすぐにボイル！＆急速冷凍！「北海の美味を逃がしません！

★電子レンジは使わないで
カニはボイル冷凍です。 電子レンジを使って解凍すると、風味と食感が損なわれてしまいます。
必ず自然解凍をしてください。

毛がにの宝庫北海道からお届け。
味の濃いミソぎっしりの堅がには、酒の肴に最高じゃ！



北海道沿岸は、良質でみその多い毛がにの宝庫。
味が濃く、しっかり詰まった獲りたての堅ガニを生きたまま浜ゆでにし、急速冷凍をかけてお届けします。

タラバガニの関節をダイナミックにバキッと折ると・・・
タラバガニの身がスルスルと抜けて、プルプルの締まった身が飛び出すのじゃ。



北海道といえば、本タラバ蟹、通称「カニの王様」。このタラバガニですが、
「北海道の蟹といえば？」と聞くと 十中八九、「タラバガニ」と返ってくるほどの、
北海道を代表するカニです。
そのタラバガニの弾けんばかりのぷりぷりの身と極太のタラバガニ足は、
全国の皆様に喜んでいただけるのは間違いなしです。
これからの季節、鍋料理などの定番商品No.１の商品です。

「タラバ蟹足」は、（ボイル冷凍・本タラバ蟹足）です。
タラバガニの関節をダイナミックにバキッと折ると、タラバガニの身がスルスルと
抜けてきて、プルプルの締まった身が飛び出します。

それを一気に口にいれた瞬間、マッタリとした優越感に浸れます。
蟹の醍醐味と存在感を十分に感じさせてくれるのが北海道・本タラバガニです。

蟹の甲羅から外すのが面倒な方も、すぐに食べられる「タラバ蟹足」を
足のみを2kgからセットにいたしました。

北海道といえば本タラバ蟹

なんと旨そうなのじゃ。



ギューっと身が詰まったオホーツク海産ズワイ蟹足！
通常では考えられない価格で、このオホーツク海産ズワイ蟹足を召し上がれる
チャンスです！

今回のズワイ蟹足、ちょっとした訳があってスーパーやデパートでは中々お目に
かかることが出来ない、お蔵入り商品ですが、その「ワケ」というのも、見た目が
若干異なるだけ！

通常はお店に出回らない「訳有り商品」だからこそ出来るこのコストパフォーマンス！お手軽に！お腹一杯！オホーツク海産のズワイ蟹足を召し上がれます。

身入りも7割〜8割程度あります。「訳有り」とはいえ、見た目だけの違いなので、味はもちろん三ツ星！
香り良し！歯ごたえ良し！食べ応えバツグン！プッリプリのカニ足です！

北海道といえば本タラバ蟹、通称「カニの王様」
弾けんばかりのぷりぷりの身と極太のタラバガニ足
本タラバガニ蟹の脚じゃ、ん〜。



北海道といえば、本タラバ蟹、通称「カニの王様」。このタラバガニですが、
「北海道の蟹といえば？」と聞くと 十中八九、「タラバガニ」と返ってくるほどの、
北海道を代表するカニです。
そのタラバガニの弾けんばかりのぷりぷりの身と極太のタラバガニ足は、
全国の皆様に喜んでいただけるのは間違いなしです。
これからの季節、鍋料理などの定番商品No.１の商品です。

「タラバ蟹足」は、（ボイル冷凍・本タラバ蟹足）です。
タラバガニの関節をダイナミックにバキッと折ると、タラバガニの身がスルスルと
抜けてきて、プルプルの締まった身が飛び出します。

それを一気に口にいれた瞬間、マッタリとした優越感に浸れます。
蟹の醍醐味と存在感を十分に感じさせてくれるのが北海道・本タラバガニです。

蟹の甲羅から外すのが面倒な方も、すぐに食べられる「タラバ蟹足」を
足のみを2kgからセットにいたしました。

日本酒にぴったりのかにじゃ。最高だのぉ。



【ズワイガニの美味しい召し上がり方】

「焼き身」
最も簡単にズワイ蟹足を堪能できる食べ方です。アルミホイルでバターと一緒に包んで、お好みで塩こしょうしてから蒸し焼きにすれば、更なる風味の向上が期待できます！アルミホイルを空けた瞬間、肉汁がプスンップスンッ！と溢れ出すカニ足が登場！まさに、食べごろ絶好調！やけどに気をつけて、「ガブッ」と、たくましいその足身にかぶりつきましょう！「ガブッ＆ジュワァ〜」この無限ループこそが、ズワイガニ足の焼き身の真骨頂です。

「カニチャーハン」
みじん切りした玉ねぎとご飯を炒め、頃合を見て手でほぐしたかにフレークを投入！塩コショウで味付けして、卵をトッピングすれば、中華料理屋の人気メニュー！カニチャーハンの出来上がりです♪アツアツのお米から香る芳醇なカニ風味と、噛めば噛むほど味わい深くなる立派なカニ足身。最高です！よだれが止まりません。

「カニ身 in 赤だし」
味噌汁（赤だし）に、茹で上がったカニ足を放り込み、ぐつぐつ煮込む！それだけでOK！徐々にカニのエキスと風味が味噌汁に染み込み、極上の香りを放ち出したら出来上がり。究極の赤だしへと変貌を遂げます。まずは、汁をすすって、香りと風味を堪能。暖かさも伴って、体の芯から癒されます。そして、赤出汁が染み込んだカニ身へGO！「辛口の赤味噌」と「あま〜いカニ身」の相思相愛な関係を否定せずにはいられません

生貯蔵酒とは火入れをしないで生のまま貯蔵し、ビン詰めの直前に火入れを行う酒のことじゃ。

しぼりたてをそのまま貯蔵するので、新鮮な風味を保つことができるのじゃわい。

生酒とは、製成（醸造）後、まったく加熱（殺菌）処理をしていない酒のことじゃ。

酵母や酵素が生きていて、しぼりたての新鮮な味と華やかな香りが特徴じゃぞ。